Amplang adalah camilan khas Kalimantan yang terkenal dengan teksturnya yang renyah dan cita rasa gurih yang khas. Kerupuk ini terbuat dari campuran ikan segar umumnya ikan tenggiri atau ikan belida yang diolah bersama tepung dan bumbu pilihan, kemudian digoreng hingga mengembang sempurna. Bentuknya yang kecil memanjang dengan warna keemasan membuat amplang mudah dikenali dan menggugah selera sejak gigitan pertama.

Selain nikmat sebagai camilan sehari-hari, amplang juga sering dijadikan oleh-oleh khas daerah karena daya tahannya yang cukup lama dan rasanya yang digemari berbagai kalangan. Aroma ikan yang lembut berpadu dengan kerenyahan membuat amplang cocok dinikmati kapan saja, baik saat santai bersama keluarga maupun sebagai teman perjalanan.